SUNOCO

土曜日は会社の創業式典で出社。


世間で言う３連休とは程遠く。


日曜は奥とＬＡＮＤはネズミの国へ。



朝５時からバタバタと起こされお見送り・・・・・ああ俺暇人。




奥が居ぬ間にキッチン周りの掃除。

シロッコファンけっこう汚れてた。24時間換気も兼用だから汚れも早い。


その他にもユニットバスもパーツ外せるだけ外して洗ったり色々大掃除。






キッチン廻りが綺麗になったということで






肉を捏ねる。





ひたすら捏ねる。





最後に玉ねぎのみじん切りを加えて終了。
この玉ねぎの食感と甘みがソーセージ引き立てるんだよね~

参考に生ソーセージの場合ですよ。






新富士バーナーのソーセージメーカー ST-173で腸詰め練習兼ねてます。






一回分で６０ｃｍ位作れるました。

次回のソーセージ教室は６０ｃｍ位に小分けにするか、それとも２ｍ近いロングソーセージにするか・・・・悩むな。






残りはロングなグルグルソーセージにしてみた。




さてと・・・・・奥と子は帰宅が９時すぎ・・・・

この生ソーセージ誰が食べるんだ？という疑問発生。

すぐさまＳＮＳで呼びかけ挙手してくれた人がいたのでお届け。





軽井沢の町並みも紅葉真っ盛りですね~





軽井沢といえばCoffee House Shaker

道が空いてれば１時間ちょっとの道のりなんで珈琲を飲みにお届けしてみました。

時間的にキーマカレー食べたかったけどケーキで我慢。



閉店近くまで他愛もない話をしつつ帰路へ。





帰宅ついでに軽井沢プリンスショッピングプラザに立ち寄ってみた。

もうイルミネーションが綺麗なクリスマスシーズン到来ですな。